芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做 芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做

肥瘦猪肉 、 粉丝 、 芹菜 、 盐 、 五香粉 、 胡椒粉 、 鸡精 、 生抽

做法步骤:

步骤1

芹菜洗干净切末装盘,里面加一点盐把芹菜里的水腌出来

步骤2

葱姜切末备用

步骤3

猪肉我是在菜市场搅成肉末的,为了与葱姜更好的融合,我就把肉放在菜板上剁了一下,然后放上葱姜末

步骤4

把芹菜沥干净水分放在上面剁匀,然后放入碗中备用。

步骤5

芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

在碗中加入切碎的粉丝,加入适量盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,生抽拌匀即可

芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

1、选材是关键

芹菜首选香芹或西芹,香芹气味浓郁,西芹纤维少更脆嫩;猪肉选三肥七瘦的前腿肉,肥瘦比例均衡不油腻,提前把肉剁碎或绞成肉馅,别用纯瘦肉,会发柴!

2、芹菜处理去“生味”

芹菜切碎后别直接拌馅!两种方法选一个:

焯水法:烧开水加少许盐,芹菜碎烫10秒捞出挤干;

杀水法:芹菜碎加1勺盐腌10分钟,挤干汁水。

重点:挤出的芹菜汁别扔!后面调肉馅用

3、调肉馅要“鲜嫩多汁”

肉馅加2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺香油,再撒少许白胡椒粉+五香粉去腥增香。顺时针搅拌到黏稠后,分3次加3勺芹菜汁/清水,每次吸收完再加,肉馅更嫩滑!最后加1个鸡蛋清锁住水分。

4、混合技巧有讲究

芹菜碎和肉馅混合时,先加2勺葱姜油(或熟油)拌匀,再和肉馅搅打上劲。盐最后放,避免过早出水!可尝一点馅料,根据口味补盐。

5、加分小窍门

加半勺白糖能提鲜,1把虾皮增加层次感;

冷藏20分钟让馅料更入味;

包之前再拌入芹菜,防止出水难包。

记住口诀:肉馅打水要耐心,芹菜去水不能省,调味先咸后补盐,冷藏锁鲜更够味!

相关问题解答

1、芹菜粉条猪肉饺子馅需要哪些材料?

我一般会准备这些:猪肉馅(肥瘦相间的更好吃)、芹菜(最好是嫩一点的)、粉条(提前泡软)、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、花椒粉,这些材料搭配起来,馅料的味道会更丰富。

2、芹菜粉条猪肉饺子馅怎么调才好吃?

我的秘诀是:先把猪肉馅用生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉腌一下,大概15分钟,芹菜切碎后挤掉多余水分,粉条泡软后切小段,然后把所有材料混合,加点香油提香,最后撒点葱姜蒜末,搅拌均匀,这样调出来的馅料鲜香多汁,特别好吃!

3、芹菜需要提前处理吗?怎么处理?

芹菜一定要处理!我通常会把芹菜洗净后切碎,然后用盐稍微腌一下,大概10分钟,再用纱布或者手挤掉多余的水分,这样饺子馅不会太湿,包起来也更容易。

4、粉条怎么处理才能让饺子馅更好吃?

粉条要提前泡软,我一般用温水泡30分钟左右,泡到没有硬芯就行,泡好后切成小段,不要太长,不然包饺子的时候容易戳破皮,切好的粉条可以和肉馅、芹菜一起拌匀,这样口感会更丰富。

5、饺子馅调好后需要放冰箱冷藏吗?

我建议放冰箱冷藏一会儿!调好的馅料放冰箱冷藏30分钟左右,这样肉馅会更紧实,包饺子的时候也更容易操作,煮出来的饺子口感也会更好哦!

本文来自作者[硕超]投稿,不代表卫有号立场,如若转载,请注明出处:https://www.njxsh.cn/life/202503-373.html

(20)

文章推荐

  • 介绍一款“小鱼扑克真的能透视底牌吗”开挂详细教学

    您好小鱼扑克真的能透视底牌吗”方法,软件加微信【5045697】确实是有挂的,很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的,添加客服微信【5045697】安装软件.小

    2025年03月21日
    18308
  • 麻将辅助“土豆棋牌外挂怎么安装”其实确实有挂

    大家好,今天小编来为大家解答土豆棋牌有挂吗可以开挂这个问题咨询软件客服可以免费测试直接加微信【20778884】,土豆棋牌的挂在哪里买很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、土豆棋牌万能开挂神器记牌器怎么全显示你需要获得记牌器才能全部显示,否则只显示前面几张牌的数据

    2025年03月27日
    19314
  • 教程辅助!“科乐白山麻将有挂吗”分享用挂教程

    亲有的:科乐白山麻将有挂吗,很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是能赢牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的.详细请加微信咨询【78485927】操作使用教程:1.亲,科乐白山麻将有挂吗,通过添加客服微信

    2025年03月29日
    20312
  • 介绍“有人开挂吗,微乐陕西麻将”真的有人开挂

    微乐陕西麻将有人开挂吗,”真的有人开挂  软件微信客服:20778884在现代社会,麻将不仅是一种传统的娱乐方式,更是许多人社交和放松的首选。然而,随着科技的发展,微乐陕西麻将的普及使得游戏的玩法发生了变化。很多玩家希望通过一些技巧和方法来提高在微乐陕西麻将上的胜率。本文将

    2025年04月01日
    14302
  • 分享实测“GGpoker视频教程开挂细节”原来真的有挂

    GGpoker透视挂是一款非常流行的棋牌游戏,深受广大玩家的喜爱。在这个游戏中,你需要运用自己的智慧和技巧来赢取胜利,同时还能与其他玩家互动。在游戏中,有一些玩家为了获得更高的胜率和更多的金币而使用了开挂神器。开挂神器是指那些可以让你在游戏中获得不公平优势的软件或工具。详情添加微

    2025年04月04日
    21307
  • 玩家必备“AG扑克是不是有人用挂”原来真的有挂

    AG扑克透视挂是一款非常流行的棋牌游戏,深受广大玩家的喜爱。在这个游戏中,你需要运用自己的智慧和技巧来赢取胜利,同时还能与其他玩家互动。在游戏中,有一些玩家为了获得更高的胜率和更多的金币而使用了开挂神器。开挂神器是指那些可以让你在游戏中获得不公平优势的软件或工具。详情添加微信咨询

    2025年04月04日
    18316
  • 玩家必读“wepoker轻量版真的有挂透视作弊软件”果然是有外挂

    wepoker轻量版辅助是一款可以让一直输的玩家,快速成为一个“必胜”的ai辅助神器,有需要的用户可以加我微(5045697)下载使用。透视可以一键让你轻松成为“必赢”。其操作方式十分简单,打开这个应用便可以自定义微乐小程序系统规律,只需要输入自己想要的开挂功能,一键便可以生成出微乐小程序专用

    2025年04月07日
    15319
  • 推荐一款“新老夫子拼三张可以开挂”(原来确实是有插件)

    亲,德扑之星怎么开挂透视软件开挂神器下载软件这款游戏原来确实可以开挂,详细开挂教程请添加微信(78485927),免费测试1、起手看牌2、随意选牌3、控制牌型4、注明,就是全场,公司软件防封号、防检测、 正版软件、非诚勿扰。2025首推。全网独家,诚信可靠,无效果全额退

    2025年04月09日
    20304
  • 实测教程”WePoker辅助透视挂软件”(原来确实是有挂)

    您好:德州局wepoker透视作弊方法,软件加微信【78485927】确实是有挂的,很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的,添加客服微信【78485927】安装软件.1、起手看

    2025年04月14日
    12302
  • 分享技巧”AApoker辅助透视神器怎么开”其实有挂

    您好AApoker方法,软件加微信【5045697】确实是有挂的,很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的,添加客服微信【5045697】安装软件.AApoker

    2025年04月14日
    12309
  • 介绍一款“wepoker德州究竟有没有挂”果然是有外挂

    您好wepoker德州方法,软件加微信【5045697】确实是有挂的,很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的,添加客服微信【5045697】安装软件.wepok

    2025年04月14日
    13313
  • 运动会加油稿50字原创(运动会加油稿50字左右原创)

    本文目录一览:1、学生学校初中运动会优秀加油稿2、运动会加油稿50字左右运动会加油稿50字左右3、运动会旱地龙舟加油稿大全50字学生学校初中运动会优秀加油稿以下是一些适合初中运动会使用的优秀加油稿,以供参考:鼓励拼搏,挑战自我梦想与汗水交织:在运动会场上,梦想之光点亮了我们的希

    2025年05月06日
    13308

发表回复

本站作者才能评论

评论列表(3条)

  • 硕超的头像
    硕超 2025年03月16日

    我是卫有号的签约作者“硕超”

  • 硕超
    硕超 2025年03月16日

    本文概览:芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做肥瘦猪肉 、 粉丝 、 芹菜 、 盐 、 五香粉 、 胡椒粉 、 鸡精 、 生抽做法步骤:步骤1芹菜洗干净切末装盘,里面加一点...

  • 硕超
    用户031610 2025年03月16日

    文章不错《芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做 芹菜肉的饺子馅怎么调好吃》内容很有帮助