芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做 芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做

肥瘦猪肉 、 粉丝 、 芹菜 、 盐 、 五香粉 、 胡椒粉 、 鸡精 、 生抽

做法步骤:

步骤1

芹菜洗干净切末装盘,里面加一点盐把芹菜里的水腌出来

步骤2

葱姜切末备用

步骤3

猪肉我是在菜市场搅成肉末的,为了与葱姜更好的融合,我就把肉放在菜板上剁了一下,然后放上葱姜末

步骤4

把芹菜沥干净水分放在上面剁匀,然后放入碗中备用。

步骤5

芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

在碗中加入切碎的粉丝,加入适量盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,生抽拌匀即可

芹菜肉的饺子馅怎么调好吃

1、选材是关键

芹菜首选香芹或西芹,香芹气味浓郁,西芹纤维少更脆嫩;猪肉选三肥七瘦的前腿肉,肥瘦比例均衡不油腻,提前把肉剁碎或绞成肉馅,别用纯瘦肉,会发柴!

2、芹菜处理去“生味”

芹菜切碎后别直接拌馅!两种方法选一个:

焯水法:烧开水加少许盐,芹菜碎烫10秒捞出挤干;

杀水法:芹菜碎加1勺盐腌10分钟,挤干汁水。

重点:挤出的芹菜汁别扔!后面调肉馅用

3、调肉馅要“鲜嫩多汁”

肉馅加2勺生抽+1勺蚝油+半勺老抽+1勺香油,再撒少许白胡椒粉+五香粉去腥增香。顺时针搅拌到黏稠后,分3次加3勺芹菜汁/清水,每次吸收完再加,肉馅更嫩滑!最后加1个鸡蛋清锁住水分。

4、混合技巧有讲究

芹菜碎和肉馅混合时,先加2勺葱姜油(或熟油)拌匀,再和肉馅搅打上劲。盐最后放,避免过早出水!可尝一点馅料,根据口味补盐。

5、加分小窍门

加半勺白糖能提鲜,1把虾皮增加层次感;

冷藏20分钟让馅料更入味;

包之前再拌入芹菜,防止出水难包。

记住口诀:肉馅打水要耐心,芹菜去水不能省,调味先咸后补盐,冷藏锁鲜更够味!

相关问题解答

1、芹菜粉条猪肉饺子馅需要哪些材料?

我一般会准备这些:猪肉馅(肥瘦相间的更好吃)、芹菜(最好是嫩一点的)、粉条(提前泡软)、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香油、花椒粉,这些材料搭配起来,馅料的味道会更丰富。

2、芹菜粉条猪肉饺子馅怎么调才好吃?

我的秘诀是:先把猪肉馅用生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉腌一下,大概15分钟,芹菜切碎后挤掉多余水分,粉条泡软后切小段,然后把所有材料混合,加点香油提香,最后撒点葱姜蒜末,搅拌均匀,这样调出来的馅料鲜香多汁,特别好吃!

3、芹菜需要提前处理吗?怎么处理?

芹菜一定要处理!我通常会把芹菜洗净后切碎,然后用盐稍微腌一下,大概10分钟,再用纱布或者手挤掉多余的水分,这样饺子馅不会太湿,包起来也更容易。

4、粉条怎么处理才能让饺子馅更好吃?

粉条要提前泡软,我一般用温水泡30分钟左右,泡到没有硬芯就行,泡好后切成小段,不要太长,不然包饺子的时候容易戳破皮,切好的粉条可以和肉馅、芹菜一起拌匀,这样口感会更丰富。

5、饺子馅调好后需要放冰箱冷藏吗?

我建议放冰箱冷藏一会儿!调好的馅料放冰箱冷藏30分钟左右,这样肉馅会更紧实,包饺子的时候也更容易操作,煮出来的饺子口感也会更好哦!

本文来自作者[硕超]投稿,不代表卫有号立场,如若转载,请注明出处:https://www.njxsh.cn/life/202503-373.html

(22)

文章推荐

  • 玩家必看教程“中至江西开挂神器”原来确实有挂

    无需打开直接搜索微信:本司针对手游进行,选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更加强大的软件!无需打开直接搜索微信:2、自动连接,用户只要开启软件,就会全程后台自动连接程序,无需用户时时盯着软件。3、安全保障,使用这款软件的用户可以非常安心,绝对没有被封的危险存在。

    2025年03月24日
    28300
  • 推荐一款“新玉海楼茶苑有没有透视挂”分享用挂教程

    亲,德扑之星怎么开挂透视软件开挂神器下载软件这款游戏原来确实可以开挂,详细开挂教程请添加微信(78485927),免费测试1、起手看牌2、随意选牌3、控制牌型4、注明,就是全场,公司软件防封号、防检测、 正版软件、非诚勿扰。2025首推。全网独家,诚信可靠,无效果全额退

    2025年03月25日
    21313
  • 介绍一款“天天欢乐德州辅助透视必备作弊外挂”分享用挂教程

    天天欢乐德州辅助透视必备作弊外挂”辅助是一款可以让一直输的玩家,快速成为一个“必胜”的ai辅助神器,有需要的用户可以加我微(5045697)下载使用。微乐自建房透视可以一键让你轻松成为“必赢”。其操作方式十分简单,打开这个应用便可以自定义微乐小程序系统规律,只需要输入自己想要的开挂功能,一键便

    2025年03月26日
    20301
  • 专用辅助玄龙大厅透视挂”(原来确实是有插件)

    您好:玄龙大厅透视挂这款游戏可以开挂,确实是有挂的,很多玩家在玄龙大厅透视挂这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的1.玄龙大厅透视挂这款游戏可以开挂,确实是有挂的,通过添加客服微信

    2025年03月26日
    23312
  • 推荐必备“天天摸麻将开挂免费软件”(其实是有挂)

    天天摸麻将辅助器是一款可以让一直输的玩家,快速成为一个“必胜”的ai辅助神器,有需要的用户可以加我微(71185255)免费测试,先看效果下载使用。手机打牌可以一键让你轻松成为“必赢”。其操作方式十分简单,打开这个应用便可以自定义手机打牌系统规律,只需要输入自己想要的开挂功能,一键便可以生成出

    2025年03月27日
    25307
  • 专用辅助扑克时光德州扑克到底可以开挂吗”分享用挂教程

    无需打开直接搜索微信:本司针对手游进行,选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更加强大的软件!无需打开直接搜索微信:2、自动连接,用户只要开启软件,就会全程后台自动连接程序,无需用户时时盯着软件。3、安全保障,使用这款软件的用户可以非常安心,绝对没有被封的危险存在。

    2025年03月28日
    14316
  • 实测插件"微乐山西麻将外挂怎么安装”分享装挂详细步骤

    您好:微乐山西麻将这款游戏是可以开挂的,软件加微信【20778884】确实是有挂的,很多玩家在这款微乐山西麻将游戏中打牌都会发现很多用户的牌特别好,总是好牌,而且好像能看到其他人的牌一样。所以很多小伙伴就怀疑这款游戏是不是有挂,实际上这款游戏确实是有挂的1.微乐山西麻将 这

    2025年03月29日
    27306
  • 实测插件"兴动互娱到底有没有挂”分享装挂详细步骤

    大家好,今天小编来为大家解答兴动互娱有挂吗可以开挂这个问题咨询软件客服可以免费测试直接加微信【20778884】,兴动互娱的挂在哪里买很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、兴动互娱万能开挂神器记牌器怎么全显示你需要获得记牌器才能全部显示,否则只显示前面几张牌的数据

    2025年03月29日
    17308
  • 辅助教程“山西扣点开挂辅助软件”详细分享装挂步骤

     山西扣点是一款可以让一直输的玩家,快速成为一个“必胜”的ai辅助神器,有需要的用户可以加我微:20778884下载使用。手机打牌可以一键让你轻松成为“必赢”。其操作方式十分简单,打开这个应用便可以自定义手机打牌系统规律,只需要输入自己想要的开挂功能,一键便可以生成出手机打牌专用

    2025年04月06日
    14305
  • 开挂工具“wepoker辅助哪里买”其实确实有猫腻-哔哩哔哩

    无需打开直接搜索微信:本司针对手游进行,选择我们的四大理由:1、软件助手是一款功能更加强大的软件!无需打开直接搜索微信:2、自动连接,用户只要开启软件,就会全程后台自动连接程序,无需用户时时盯着软件。3、安全保障,使用这款软件的用户可以非常安心,绝对没有被封的危险存在。

    2025年04月10日
    16305
  • 辅助教程“山西扣点可以开挂吗(原来确实是有插件)

    【无需打开直接搜索微信;17533401操作使用教程:1、界面简单,没有任何广告弹出,只有一个编辑框。2、没有风险,里面的山西扣点黑科技,一键就能快速透明。3、上手简单,内置详细流程视频教学,新手小白可以快速上手。4、体积小,不占用任何

    2025年04月10日
    15322
  • 辅助教程“山西扣点有挂吗”(确实是有挂)-知乎

     亲,山西扣点这款游戏原来确实可以开挂,详细开挂教程请添加微信(17533401),免费测试1、起手看牌2、随意选牌3、控制牌型4、注明,就是全场,公司软件防封号、防检测、 正版软件、非诚勿扰。2025首推。全网独家,诚信可靠,无效果全额退款,本司推出的多功能作 弊

    2025年04月11日
    15309

发表回复

本站作者才能评论

评论列表(3条)

  • 硕超的头像
    硕超 2025年03月16日

    我是卫有号的签约作者“硕超”

  • 硕超
    硕超 2025年03月16日

    本文概览:芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做肥瘦猪肉 、 粉丝 、 芹菜 、 盐 、 五香粉 、 胡椒粉 、 鸡精 、 生抽做法步骤:步骤1芹菜洗干净切末装盘,里面加一点...

  • 硕超
    用户031610 2025年03月16日

    文章不错《芹菜粉条猪肉饺子馅的做法,芹菜粉条猪肉饺子馅怎么做 芹菜肉的饺子馅怎么调好吃》内容很有帮助